Vestavná parní trouba Franke FMY 99 HS BK

Detailní popis produktu

• Vestavná trouba s funkcí parního pečení
• Ventilátor s kruhovým tělesem
• 94 funkcí (19 manuálních, 60 Cook Assist funkcí, 15 speciálních)
• Objem 73 litrů
• Černé sklo
• Elektronické ovládání, senzorové s TFT barevným displejem pro snadnou orientaci ve funcích a receptech
• Studená dvířka s trojsklem
• Parní čištění - tato čisticí funkce využívá energii páry k čistění trouby bez použití čisticích chemických prostředků.
  Tento chytrý čistící proces pracuje se 200 ml vody nalitými do určeného prostoru trouby při nízké teplotě varu a trvá jen 35 minut.
  Toto řešení garantuje prokazatelné úspory energie s respektem k životnímu prostředí.
• 1 vnitřní halogenové osvětlení 40 W
• 1 pár teleskopických výsuvů - možnost dokoupit další výsuvy
• Full Class Door - všechny trouby řady Mythos mají tzv. Full Class Door, což je pokročilejší technologické řešení, mezi skla se nic nedostane, jsou zcela utěsněna, a proto je nelze ani rozebrat.
• Smooth 2 Close dvířka - systém, který používá panty nové generace pro tlumené dovření dvířek pečicí trouby, aby se zabránilo
  prudkému nárazu. 

Příslušenství

• 2 chromované závěsné boční rošty
• 1 mělký smaltovaný plech
• 1 hluboký smaltovaný plech
• 2 chromované rošty
• 1 napařovací plech

Funkce trouby

• Statické pečení - Zdroj tepla jde shora a zdola. Rovnoměrné pečení jakéhokoliv jídla pouze na jedné úrovni
• Konvenční pečení - kombinace ventilátoru spolu s horním a dolním pečením. Stálé a jednotné teplo peče a opéká pokrm rovnoměrně. Vhodné pro pečení masa, koláčů s tekutou náplní uprostřed na jedné až dvou úrovních
• Horký vzduch - pro přípravu různých druhů jídel, které vyžadují stejnou teplotu na několika úrovních současně. U této funkce nedochází k vzájemnému přenosu vůní mezi jednotlivými jídly.
• Gril - zapne se topný článek grilování v horní části trouby. Rychlé, infračervené opékání povrchu zajistí jemnou strukturu masa uvnitř. Ke grilování steaků, kebabů a uzenin, ale i k zapékání nebo gratinování zeleniny nebo k opékání topinek
• Gril turbo -zapne se topný článek grilování v horní části trouby a ventilátor. Propojuje jednosměrné sálání tepla s vynucenou recirkulací vzduchu uvnitř trouby. Tím se zabrání spálení povrchu pokrmu a zvýší průchod tepla. Ideální pro pečení velkých kusů masa (kýt, rostbífů,kuřat).
• Rychlý předehřev - vhodné pro rychlé předehřátí trouby.
• Multicooking - pro přípravu různých potravin, které vyžadují stejnou teplotu pečení. Tuto funkci lze použít k pečení koláčů, pizzy, kompletního jídla a to současně na 4 úrovních.
• Pára - K přípravě zdravých pokrmů. Pro zachování přirozené výživy potravin. Ideální pro přípravu zeleniny, ryb a ovoce a také pro blanšírování. Při kombinaci páry a horkého vzduchu je pokrm křupavý a opečený, ale zároveň šťavnatý uvnitř.
• Rozmrazování - určeno pro rychlejší rozmrazování jídla.
• Udržování teplého jídla -  slouží k udržení právě upečených jídel teplých a křupavých.
• Kynutí těsta - slouží k dosažení optimálního vykynutí sladkého nebo slaného těsta.
• Polotovary -  slouží pro přípravu polotovarů nebo již hotového jídla skladovaného při pokojové teplotě nebo v chladničce (sušenky, dortová směs, vdolky, těstoviny). Tato funkce peče všechny pokrmy rychle a jemně a může také sloužit pouze k ohřevu jídla. Není nutné předehřívat.
• Maxi cooking -  slouží k pečení velkých kusů masa (nad 2,5 kg).
• Eco horký vzduch - pro pečení nadívaného masa a řízků na jedné úrovni. Díky pozvolné a střídavé cirkulaci vzduchu je jídlo chráněno
  před nadměrným vysušením. Při použití cyklu „ECO“, tedy při optimalizaci spotřeby energie, by se dvířka trouby neměla otevírat, dokud se pokrm zcela neupeče
• Frozen Cooking - automaticky vybere ideální teplotu a režim pečení pro 5 různých druhů hotových mražených potravin. Trouba nemusí
  být předehřátá
• Cook Assist - pro dosažení co nejlepších výsledků při použití automatických funkcí jednodušše nastavte hmotnost nebo množství jídla. Trouba automaticky vypočítá a zvolí optimální nastavení a v průběhu pečení je podle potřeby upravuje.
  U trub Mythos (FMY 99) je možné vybrat až ze 60-ti různých programů od těstovin, rýže, masa, zeleniny, chleba až po pizzu, či dorty a koláče. Cook Assist u trub Mythos (FMY 98) nabízí 9 funkcí - automatickou přípravu masa, drůbeže, zeleniny, pečiva, cukroví a dortů, kynutí těsta, udržování teplého jídla či pomalého pečení. 

Všechny pečící trouby Franke mají hladký vnitřní povrch a snadno vyjímatelné závěsné boční rošty pro jednoduchou údržbu. Vnitřní prostor trouby umožňuje umístění teleskopických výsuvů v 5 různých úrovních podle potřeby pečení. Teleskopické výsuvy jsou používány pro zajištění vedení plechu nebo roštu při jejich vytahování z prostoru trouby. Kontrola jídla v průběhu pečení se tak stává jednodušší a bezpečnější